Couteau chef 21 cm Tojiro dp série

Poids 190 g.

Nakiri 165 mm

Couteau santoku 17cm - tojiro - dp s rie

Poids 60 g

Il a obtenu une nettet professionnelle et un entretien facile. La poign e lamin e renforc e est tr s durable et r sistante, ne se d forme pas facilement et est forte contre la d t rioration au fil du temps. Le coussinet m tallique est tr s hygi nique et emp che les taches et la salet de s'accumuler entre la lame et le manche.

Type d'acier acier anti-taches

Lame en acier pour un aff tage durable.

Tojiro

Tojiro

100% FABRIQU AU JAPON - Dans la pr fecture de Niigata (Japon), Tojiro fabrique ses couteaux de cuisine l gendaires. L'harmonie de leurs formes, les mat riaux utilis s, l' quilibre et la facilit d'utilisation, ainsi qu'une philosophie unique lorsqu'il s'agit de comprendre comment un couteau unique doit tre forg , en font des bijoux authentiques qui ne peuvent manquer dans la mallette d'un chef m me pas chez les passionn s de cuisine

Enti rement fabriqu s au Japon. C est dans la zone de Niigata que Tojiro fabrique ses l gendaires couteaux de cuisine.L'harmonie de leurs formes, les mat riaux utilis s, l' quilibre et la facilit d'utilisation ainsi que la philosophie unique l'heure de comprendre comment doit tre forg un couteau singulier, convertissent ces derniers en v ritables bijoux indispensables tous les chefs et aux passionn es de cuisine.

100 % fabriqu au Japon S rie typique de Tojiro. Cette s rie de couteaux est la pr f r e des couteaux standard depuis longtemps. Le tranchant fabriqu par des artisans qualifi s vous offre une nettet incroyable. Une fois essay , vous ne serez jamais s par de lui. La large gamme de produits vous aidera dans la cuisine

Les couteaux Tojiro avec 37 couches et 63 couches d'acier sont daquin s. C'est- -dire que la lame se compose de nombreuses couches d'acier, forg es ensemble par une technique tr s exigeante, qui ne se voit aujourd'hui que sur les couteaux japonais, savoir le damas La m thode a t invent e Damskus au 4 me si cle comme une m thode de renforcement des p es au combat et est donc encore utilis e aujourd'hui pour produire une lame la fois tr s dure et tr s flexible. Comme on le sait

Longueur totale 37,5 cm.

Couteau enti rement fabriqu au Japon. S rie typique de Tojiro. Cette s rie de couteaux en acier 3 couches fut pendant longtemps la s rie de couteaux pr f r e parmi les couteaux traditionnels. Le tranchant aff t par des artisans vous offre une nettet de coupe remarquable. Une fois test , vous ne vous s parerez jamais de lui. -

Id al pour les travaux du chef

Nakiri de 165 mm, 3 couches, EN alliage de Cobalt avec pr vention des descarburaci n.

Le couteau japonais Tranchelard Tojiro DP S rie 18cm, est un couteau de cuisine indispensable de part sa polyvalence et sa solidit .

Le couteau japonais Tranchelard Tojiro DP S rie 21cm, est un couteau de cuisine indispensable de part sa polyvalence et sa solidit .

Le couteau japonais utilitaire Tojiro DP S rie 12cm, est un couteau de cuisine indispensable de part sa polyvalence et sa solidit .