Feuille Boucher BARGOIN - 280.26

Taille de la lame 17 x 8cm. Longueur totale 30cm.

UN COUTEAU DE CUISINE POLYVALENT - Ce couteau de cuisine sert la fois de couteau Santoku et de couteau de chef. Les rainures martel es de la lame emp chent la viande et le couteau de coller l'un l'autre. La lame incurv e permet un contact plus complet avec l'aliment, ce qui permet de couper avec moins d'effort et plus rapidement. En tant que couteau de cuisine bien aiguis , il permet de couper et de transformer un large ventail de l gumes et de viandes.

Performance Premium Notre robuste couteaux de chef est fabriqu en acier au carbone 9Cr18MoV et trait thermiquement 58 2HRC avec r sistance la corrosion, haute duret et r sistance l'usure. En termes simples, avec cet acier sup rieur, vous pouvez hacher la viande et les os avec une sensation soyeuse et ne pas avoir vous soucier de la rouille apr s utilisation.

Id al pour couper la viande, les herbes et les l gumes !

Hache ou couperet de cuisine classique de haute qualit Longueur de la lame 17,8 cm, avec une coupe lisse, convient pour couper de gros morceaux de viande avec et sans os ainsi que des fruits et l gumes durs tels que les citrouilles, pour une utilisation dans la restauration ou la maison

Mat riaux durables les couteaux et accessoires sont en acier inoxydable et les manches ergonomiques jaunes, en polypropyl ne, pour une utilisation professionnelle longue dur e. Ils sont compatibles avec le lave-vaisselle

Le couteau viande Arcos 2900 est utilis pour couper de grosses pi ces de viande et d'os. Sp cialement con u pour les professionnels, il convient parfaitement une utilisation prolong e. Il poss de un design ergonomique qui favorise la manipulation de l'ustensile. Con u pour r pondre aux besoins des professionnels, la s rie 2900 dispose de diff rentes couleurs de poign e pour faciliter son utilisation pour chaque groupe alimentaire.

Couteau machette Arcos S rie Universal 160 mm, outil de cuisine polyvalent et robuste. Design rectangulaire avec lame large pour couper de grandes pi ces de viande, b uf, volaille ou poisson. Id al pour craser, hacher les herbes et r aliser des coupes pr cises. Parfait pour s parer les os et d sosser.

Couteau de cuisine traditionnel chinois L' chelle de duret Rockwell de ce couteau de cuisine classique chinois est de 60-62, ce qui garantit la solidit du couteau. De plus, il a des bords tranchants pour assurer d'excellentes performances de coupe et une durabilit maximale. Feuille de boucher convient pour couper les fruits, les l gumes et la viande.

quilibr & Confortable La poign e full tang de ce couteau de cuisine professionnel est fabriqu e en pakkawood triple rivetage. Le couteau tient parfaitement dans la main et est quilibr .

Materials Mat riaux de haute qualit Fabriqu partir d'acier inoxydable allemand 5CR15MOV, 58 Rockwell La duret signifie que la lame est r sistante, dure et pr sente une r tention de bord exceptionnelle.

Feuille de boucher professionnelle

COUPERET - LAME DROITE DE BOUCHER DE LUXE Longueur 23 cm Poids 1 kg

TECHNIQUES TRADITIONNELLES DE FORGE LA MAIN - Les couteaux ENOKING forg s la main sont fabriqu s par des artisans ayant plus de 40 ans d'exp rience. Par rapport aux couteaux de cuisine traditionnels, nos hachoirs ont une dur e de vie plus longue. L'ensemble du processus de forgeage des couteaux passe par une s rie de cycles d'op rations continues telles que la trempe, le martelage, la trempe et le serrage, qui garantissent la durabilit des couteaux. Ce couteau peut tre r aff t plusieurs fois sans s' br cher.

Mat riau de premi re qualit technologie de pointe, savoir-faire exceptionnel, design unique poustouflant, l'acier inoxydable allemand HC de qualit sup rieure permet aux couteaux Chopper-Cleaver-Butcher de durer pour assurer sa r sistance l'usure, sa durabilit , sa corrosion et sa r sistance aux taches.

Qualit Sup rieure Fabriqu avec des mat riaux de haute qualit , ce couteau de chef offre une performance durable et une grande robustesse.

MAT RIAU PREMIUM Ce couteau de chef professionnel de 6 pouces est forg la main partir d'acier inoxydable haute teneur en carbone 5Cr15MoV, la duret est am lior e 56-58 HRC, avec une duret lev e et une r sistance l'usure. Poids net du couteau environ 1,65-1,76 lb et paisseur 5 mm, lame en forme de V et de traitement fin, qui peut maintenir la nettet du couteau de cuisine, manche ergonomique en bois de weng massif Full Tang confortable saisir et antid rapant.

PROCESSUS ANTIROUILLE AM LIOR ENOKING Couteau cuisine est forg selon un proc d antirouille exclusif, polissant la lame enti re, avec un rev tement antirouille antiadh sif unique pour la lame martel e, un rev tement r sistant la rouille et la corrosion, ce qui signifie que votre couteau restera plus propre et aura une dur e de vie plus longue.

Lame Super Tranchante La lame du couteau cuisine a un angle d'aiguisage de 15 degr s, offrant une nettet optimale. La lame large permet de manipuler sans effort les l gumes lourds et les petits os. Que ce soit pour les l gumes ou la viande, ce couteau viande est tr s fluide. C'est le meilleur choix pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels.

Le soin apport la s lection du meilleur acier, pour la conception de sa lame et de son poid pour une meilleur inertie au moment de la coupe, associ e la rigueur du montage du manche ainsi que son ergonomie optimis e pour une bonne prise en main, font de cette feuille de boucher un produit haut de gamme et robuste. Rendu c l bre pour le tranchant de sa lame, elle vous suivra tout au long de votre vie.