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Couteau Higonokami

COUTEAU JAPONAIS Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et mincer facilement. V ritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), id al pour pr parer facilement tous les plats en cuisine.

Couteau de Cuisine Le couteau de chef Gyuto est fabriqu partir de trois couches d'acier haute teneur en carbone, tremp avec pr cision et trait sous vide l'azote froid pour atteindre une duret de 58 HRC

Performance de pointe Le couteaux de cuisine est pr cis ment forg la main, avec un poids de 280g et une paisseur de 4mm, ce couteau hacher est pr cis ment tremp avec un traitement thermique sous vide de haute technologie pour atteindre, la duret de la lame HRC60 2.

Acier sanitaire forg

LE PLUS GRAND COUTEAU DE CHEF DE CONTR LE - La s rie de couteaux AIRENA Farmer est minutieusement fabriqu e pendant 60 jours en utilisant des mat riaux de la plus haute qualit et des ma tres forgerons. Il dispose d'un trou d'index sculpt au laser avec pr cision pour un contr le sup rieur. Ces instruments culinaires de pr cision sont la fois des puissances de cuisine tranchantes et des d clarations artistiques dans un design haut de gamme, offrant des performances, une beaut et une valeur in gal es.

Couteau Higonokami

ULTRA TRANCHANT Lame en acier inoxydable japonais 440c haute teneur en carbone (1% de carbone pour une lame 3x plus dure et aff t e, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d aliments sans effort pour une d coupe nette et pr cise pr servant toute la saveur des ingr dients.

Couteau de Cuisine Noyau en Acier Japonais, Super Tranchant Ce noyau de couteau de chef professionnel est fabriqu en acier japonais 9CR18MOV qui a une duret lev e (60HRC), des caract ristiques anti-corrosion et r sistantes l'usure, un angle de coupe combin de 15 degr s des deux c t s rend notre couteau extr mement tranchants.

Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant Le noyau du couteau de chef est fabriqu en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une duret lev e (62HRC), des caract ristiques anti-corrosion et r sistantes l'usure. Combin une technique de forgeage moderne avanc e, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.

Couteau de cuisine japonais damass Le couteau de cuisine Kiritsuke est fabriqu partir de 7 couches d'acier damass 440C 59.2 HRC selon la technique traditionnelle japonaise de forgeage la main combin e un traitement de cong lation sous vide

Fabriqu au Japon

Mat riaux et artisanat exquis Le couteau utilitaire KAI Shun Premier Tim Mälzer avec une lame forg e de 16,5 cm combine un c ur en acier VG-MAX avec 32 couches d'acier damas de chaque c t et 61 HRC, garantissant une nettet et une durabilit exceptionnelles. Le tranchant de pr cision poli haute brillance r pond aux normes de qualit les plus lev es.

Mode D'emploi L'aiguiseur ajuste l'angle correspondant, place la lame dans la fente correspondante, tire doucement la lame dans une direction pendant plusieurs fois pour restaurer le tranchant de la lame de cuisine

Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel Couteau A Sushi en Acier Inoxydable Haut De Gamme R sistance a la Corrosion Poign e Ergonomique en Bois de Rose (Deba)

Le Couteau L gumes Nakiri Pr f r des V g tariens - Le couteau de cuisine Nakiri de 16,5 cm (6,5 pouces) est utilis selon les normes les plus strictes en mati re de pr paration des l gumes, comme couper les oignons, mincer le c leri, les carottes, couper les poivrons et les craser. ail, etc. Son bord plat et son bout carr le rendent id al pour les mouvements rapides et efficaces de haut en bas.

PROSHARP Pirge Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel Couteau A Sushi En Acier Inoxydable Haut De Gamme R sistance a la Corrosion Poign e Ergonomique en Bois de Rose (Honesuki)

Structure Damas Forg e la Main Traditional Japanese hand forging combined with deep nitrogen cold treatment, and then multiple compound forging of the blade and surface. The 67-layer Damascus steel is bent to form a unique fishbone structure

Style de cuisine japonaise Lorsque notre h ros Chef.Hoab a voyag travers le Japon, il a t attir par sa culture culinaire profonde et a cr un ensemble de couteaux de cuisine en combinant des l ments de cuisine europ enne et des styles de cuisine japonais traditionnels, pour comm morer ce voyage parfait.

Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel Couteau A Sushi en Acier Inoxydable Haut De Gamme R sistance a la Corrosion Poign e Ergonomique en Bois de Rose (Nakiri)