Miyabi Couteau 5000FCD Shotoh 11cm

La gamme de couteaux MIYABI 4000FC vous rapproche d'un savoir-faire japonais traditionnel dans lequel chaque couteau se distingue par sa beaut et son tranchant. Cela inclut galement ce Sujihiki avec une longueur de lame de 240 mm et une longue lame troite et retir e des deux c t s. Avec sa forme et sa flexibilit , il est id al pour couper et trancher tous les types de poissons et de viandes. La lame de couteau FRIODUR est fabriqu e en acier FC61. La coupe Katana Edge est particuli re.

Miyabi

Type de produit KITCHEN KNIFE

Le couteau Miyabi 4000FC est inspir de l'artisanat d'art asiatique. Chaque couteau allie la perfection esth tique et aff tage - Le couteau Nakiri dispose d'une longueur de lame de 170 mm. Il dispose d'une lame double tranchant et convient id alement la d coupe rapide de fruits et de l gumes.

MIYABI 4000FC Shotoh petit couteau pour hacher, plucher et nettoyer les l gumes.

MIYABI 4000FC Kudamono couteau l gumes pour nettoyer et hacher les fruits et l gumes.

Mat riau de qualit sup rieure

Le noyau de la lame est en acier MicroCarbide MC63, enrob dans 100 couches d'acier garantissant ainsi une duret exceptionnelle d'environ 63 Rockwell (unit de mesure internationale de la duret ) et une tr s grande r sistance l'usure

Si vous voulez d couvrir l'art du couteau avec une tradition s culaire, les couteaux MIYABI 4000FC font le bon choix. Comme tous les couteaux MIYABI ce Santoku se distingue par la combinaison parfaite de beaut et de tranchant. Santoku se traduit par couteau des trois vertus , ce qui se r f re aux trois domaines d'utilisation principaux couper la viande, le poisson et les l gumes est facile avec la longueur de la lame de 180 mm des deux c t s.

Lame compos e de 133 couches avec noyau en acier en poudre sp ciale MC 66 (microcarbure) permettant une duret de la lame jusqu' 66 Rockwell.

Manche en bois de Pakka Cocobolo

Lame constitu e de 2 types d'acier et de 133 couches design damas

MIYABI Santoku

MIYABI

Miyabi Couteau pain 5000FCD 24cm

Lame sym trique avec tranchant ultra tranchant gr ce la technique Honbazuke.

La lame CRYODUR subit un processus de durcissement la glace en quatre tapes qui maximise les propri t s de l'acier

65-layer fleur damas design katana avec bord

Fabriqu en acier au carbure fin r volutionnaire Fc61

Lame se compose de 133 couches en acier, r sultant en un motif floral damas