Bio Huile d'Olive Vierge Extra 3 litres. Olivares de Altomira. Première pression à Froid. Récolte Précoce. Monovariétale. Oleocanthal Biofenol.ORGANIC

Description du produit

• OLIVARS DE CULTURE TRADITIONNELLE. Nos oliveraies r cup r es, dispers es sur de petites parcelles au c ur de la Sierra de Altomira, sont enti rement cultiv es de mani re biologique et d'une vari t unique et indig ne de la r gion naturelle de La Alcarria la vari t Verdeja ou Castellana.
• R COLTE PR COCE. L'huile est faite avec l'olive en v raison, ce moment on obtient des huiles plus fra ches et plus propres, leurs niveaux de polyph nols sont plus lev s, ce qui se traduit par de meilleurs attributs organoleptiques, ainsi que des b n fices pour notre sant .
• EXCELLENCE DANS LA PR PARATION. Notre moulin huile, petit mais moderne, nous permet de contr ler le processus d'extraction tout moment, en appliquant toujours des param tres sup rieurs aux normes d finies pour l'extraction de l'huile d'olive extra vierge.
• UN JUS FRAIS.Les olives r colt es la vol e sont toujours broy es le jour m me de la r colte,le fruit arrive intact au moulin huile,ce qui permet des taux d'acidit extr mement bas de l'ordre de 0,1%.C'EST DU GOT.Huile fra che au nez et nette en bouche,moyennement fruit e avec des notes intenses de plant de tomate et des notes d'amande.Son amertume et son piquant mod r permettent de mettre en valeur la saveur plats en l'utilisant cru,en cuisine ils n'alt rent pas la finale r sultat du plat
• R COLTE NOVEMBRE 2021 Voici les donn es de l'analyse obtenue Peroxyde 5 meq O2 kg. ACIDIT 0,16% (acide ol ique). RECONNAISSANCE Biofach 2019, Nurember, Allemagne. Reconnaissance du bar l'huile d'olive pour Olivares de Altomira. PRIX Iberoleum 2021. Parmi les 10 meilleurs monovari taux (vari t Verdeja) et 10 meilleures vari t s biologiques du Guide Iberoleum pour Olivares de Altomira.