Albert Ménès - Les Epices - Clous de Girofle 50 g

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Description du produit

  • Contre les douleurs. D couvert aux les Moluques, ou les aux pices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s' panouisse. Introduit en Europe au IV me si cle par les arabes, le clou de girofle est devenu un produit de luxe qui tait tax au Moyen- ge. Il est utilis depuis toujours dans des m langes d' pices en Chine et aux Indes.
  • Les Clous de Girofle s lectionn s par Albert M n s proviennent de zones girofli res de Madagascar. Les boutons sont cueillis, s ch s au soleil puis tri s la main, pour garantir la meilleure qualit . En effet, seules les t tes enti res sont s lectionn es, ce qui justifie l'intense parfum et le go t sp cifique de cette pice.
  • Piqu s dans un oignon, les clous de girofle parfument d licieusement les choucroutes, court-bouillons et pots au feu. Leur saveur l g rement sucr e se marie merveille aux salades de fruits, aux compotes et parfume g teaux, pain d' pices, jus de fruits ou encore vins chauds.
  • Les fabuleuses pices Albert M n s Chez Albert M n s, nos ma tres piciers s lectionnent les pices venues du monde entier avec le plus grand soin.
  • Albert M n s est une marque cr en 1986, qui rassemble les meilleurs producteurs artisanaux dou d'un savoir ancestral. Aujourd'hui Albert M n s dispose d'une gamme de plusieurs sp cialit s, de d lices des provinces fran aises.

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