Couteau japonais Serkiryu Gyuto P900

ULTRA TRANCHANT Lame en acier inoxydable japonais 440C haute teneur en carbone (1% de carbone pour une lame 3x plus dure et aff t e, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d aliments sans effort pour une d coupe nette et pr cise pr servant toute la saveur des ingr dients.

Couteau de Cuisine Noyau en Acier Japonais, Super Tranchant Ce noyau de couteau de chef professionnel est fabriqu en acier japonais 9CR18MOV qui a une duret lev e (60HRC), des caract ristiques anti-corrosion et r sistantes l'usure, un angle de coupe combin de 15 degr s des deux c t s rend notre couteau extr mement tranchants.

Couteau de Cuisine Le couteau de chef Gyuto est fabriqu partir de trois couches d'acier haute teneur en carbone, tremp avec pr cision et trait sous vide l'azote froid pour atteindre une duret de 58 HRC

Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant Le noyau du couteau de chef est fabriqu en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une duret lev e (62HRC), des caract ristiques anti-corrosion et r sistantes l'usure. Combin une technique de forgeage moderne avanc e, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.

Le couteau Gyuto lame martel e Sekiryu 18cm est un couteau qui convient parfaitement pour la d coupe de viandes ou de poissons.

Acier Japonais de Qualit Sup rieure Le couteau de cuisine classique est forg la main l'aide d'un noyau de coupe en acier VG-10 haute teneur en carbone et de 67 couches de rev tement en damas selon des m thodes japonaises traditionnelles

Acier Damass Japonais Les couteau japonais Gyuto sont fabriqu s en acier damass AUS 10 par forgeage manuel traditionnel japonais combin la formation de compos s dans un four de fusion sous vide

Technique de forgeage manuel Forg partir d'acier damass 440 C de haute qualit selon la m thode japonaise de forgeage des sabres de samoura avec sept couches d'acier lamin . forger un couteau de cuisine d'une grande t nacit et duret

Noyau en Acier 10Cr15CoMoV de Haute Qualit Il est fabriqu en acier plaqu trois couches qui est forg par forgeage composite. Avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV et un traitement thermique sous vide, le Rockwell est stable 60 2HRC avec une duret plus lev e, une meilleure nettet et une meilleure durabilit .

Acier damass VG 10 le couteau plucher japonais utilise de l'acier damass VG 10 comme noyau de la lame et utilise de l'acier 430. Le forgeage basse temp rature permet d'obtenir une duret de 60 2 HRC

Traditionnel Japonais Forg la main Les couteaux de cuisine professionnels allient mat riaux modernes et savoir-faire traditionnel, forg s la main par des artisans, Un couteau de cuisine parfait est forg la main en 45 jours

Acier Damas 110 Couches Ce produit adopte un processus de forgeage composite de l'acier damass double noyau 10Cr15CoMoV+9Cr18MoV avec 110 couches. Apr s le forgeage mixte, les performances de l'acier ont t am lior es, avec un meilleur tranchant et une meilleure durabilit , ainsi qu'une meilleure r sistance la corrosion, une meilleure pr vention de la rouille et une meilleure t nacit . Apr s un traitement thermique de refroidissement profond sous vide, la duret peut atteindre 62 HRC.

Mati re Lame acier Damas. Poign e 430 S S, bois. Il convient pour couper la viande, les l gumes et les fruits, etc.

Acier Japonais AUS-10 Le mat riau de la lame est de l'acier AUS-10 import de l'usine d'acier d'Aichi au Japon, et le traitement est effectu dans l'usine la plus avanc e de Yangjiang, en Chine. Les couteaux de cuisine sont compos s de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier japonais AUS-10. L'acier AUS-10 est r sistant la corrosion, ne rouille pas et est robuste. Apr s un traitement thermique de refroidissement profond sous vide, sa duret peut atteindre 62 HRC.

Marque XINZUO Avec une belle bo te cadeau, il convient la fois aux cadeaux de vacances et un usage quotidien. Les couteaux de cuisine XINZUO sont id aux pour les chefs professionnels et les passionn s de cuisine ainsi que pour les d butants.

Ce couteau a une belle et unique lame de Damas textur e de Tsuchime ( motif martel ). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable VG-10 aiguis et poli la main, rev tu des deux c t s par un acier inoxydable Damas 33 couches (double bord biseaut 50 50 sym triquement moulu).

Couteau de cuisine japonais damass Le couteau de cuisine Kiritsuke est fabriqu partir de 7 couches d'acier damass 440C 59.2 HRC selon la technique traditionnelle japonaise de forgeage la main combin e un traitement de cong lation sous vide

Couteau de chef professionnel Damas Le couteau de chef WILDMOK utilise de l'acier damas japonais 67 couches de haute qualit et trait avec un traitement thermique sous vide et un refroidissement l'azote liquide. La duret Rockwell du noyau de coupe est de 60+. Le tranchant est de 13 15 degr s, ce qui le rend utile pour une bonne r sistance des bords tout en conservant une excellente nettet .

COUTEAU JAPONAIS Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et mincer facilement. V ritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), id al pour pr parer facilement tous les plats en cuisine.

LAME ULTRA TRANCHANTE Leurs paisseurs sont fines entre 0,15 et 0,2 cm, polies la main par un artisan avec des d cennies d'exp rience pour assurer un tranchant lisse et aiguis avec une tenue de coupe durable.