Saporepuro CMC 250 gr - utilisé pour modeler la pâte à sucre - colle alimentaire - pour créer des gels - pour la crème glacée
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Description du produit
- Additif alimentaire en poudre (E466) avec fonction g lifiante et stabilisante
- Id al pour rendre la p te sucre plus lastique
- Stabilisateur pour glaces et sorbets
- Utilis pour la pr paration de gels base d'eau - facilement soluble dans l'eau, il est utilis comme colle alimentaire
- Utilisation 0,2 - 1% de stabilisant dans les mulsions 1 3% de gels aqueux
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