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Description du produit

  • Pourquoi acheter du bl bio chez Kamelur ? C'est d licieux ! Du pain ou des petits pains...
  • Le bl est "la" c rale boulang re et le "pain du monde" par excellence les r coltes mondiales s' l vent plus de 750 millions de tonnes par an, soit dix fois plus que le seigle, par exemple.
  • Si vous souhaitez fabriquer vous-m me de la farine compl te fra e, de la semoule ou des flocons, il vous faut un quipement de cuisine adapt un moulin ou un floculateur. Vous serez r compens par son ar me frais de noisette dans les g teaux, les petits pains, le pain et la pizza ...
  • Une autre alternative consiste servir le bl en accompagnement de l gumes, dans des salades ou des soupes et des ragoüts. Il vaut la peine d' trir la cuisson du bl en grains entiers ne n cessite pas un grand savoir-faire, mais un peu de temps. Il sera plus vite cuit et plus facile dig rer si vous le faites tremper dans trois fois son volume d' au pendant environ 12 heures avant de le cuisiner. Vous pouvez jeter l' au de trempage, car certains phytines s'y dissolvent, ce qui peut emp cher l' ssimilation des min raux. Ensuite, faire mijoter dans environ la m me quantit d' au pendant 30 40 minutes et laisser gonfler encore une demi-heure environ, goutter, c' a tout.

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