Fromage Tête de Moine - 900g - Suisse

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Description du produit

  • Go t pur et aromatique, Consistance fine et onctueuse. Affinage 2,5 mois
  • C est sur les hauts p turages de montagne du Jura suisse que les vaches paissent paisiblement du printemps l automne les herbes aromatiques qui conf rent la T te de Moine AOP son caract re inimitable.
  • La T te de Moine AOP La d licatesse fromag re racl een fines rosettes Pour enchanter votre palet, la T te de Moine AOP ne doit pas tre coup e mais racl e l aide d un appareil comme la Girolle ou la Pirouette en de fines rosettes permettant le d veloppement de tout son ar me. Le raclage de la T te de Moine AOP peut galement se faire l aide d un couteau
  • La T te de Moine AOP, Fromage de Bellelay, est un produit de haute qualit , fabriqu d'apr s les exigences du cahier des charges de l'AOP selon des proc d s traditionnels dans des fromageries villageoises. Les producteurs de lait, fromagers et affineurs travaillent avec des moyens modernes mais dans le respect des traditions ancestrales.
  • Fromage Suisse p te mi dure

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