8,5 à 9 kg, jambon ibérique de salamanca « EMJAMESA », processus 100 % naturels, bovins et fermes propres, avec charcuterie ibérique de Bellota (saucisse et saucisson)

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Description du produit

  • Gu rison les jambons ib riques sont soumis un processus de gu rison lente dans des s choirs naturels, o la temp rature et l'humidit sont contr l es en ouvrant et en fermant les fen tres, de sorte que l'air sec provenant du nord entre et en vitant l'air humide du sud prot g par les montagnes de Gredos, B jar et France, terminant leur accord dans les caves dans l'obscurit et le silence.
  • Provenance s lection soign e de porcs de race ib rique lev s dans des p turages en plein air et nourris avec des aliments naturels Pe aranda de Bracamonte (Salamanque).
  • levage et alimentation tous nos animaux proviennent de nos propres levages, et se nourrissent de la production de nos propres aliments pour animaux.

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