Comparaison des couperet boucherie

Couper les os comme du beurre Le hachoir os est forg avec de l'acier 7cr18mov, qui peut conserver son tranchant vie avec une robustesse et une qualit incroyables. Le bord est fait la main par des artisans pour un polissage miroir et la duret peut aller jusqu' 60 HRC, une grande flexibilit et une r sistance la corrosion.La lame pr cis ment conique minimise la r sistance de surface pour une coupe en douceur et des propri t s antiadh sives. Elle est particuli rement adapt e la d coupe de gros morceaux de viande et d'os coriaces, mais ne convient pas aux travaux plus fins.

Lame Super Tranchante Fabriqu e partir de 67 couches d'acier Damas correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur et prot ger l'acier 10Cr15CoMoV du noyau. Chacun d'entre eux est trait par cong lation dans l'azote liquide pour am liorer la duret , la flexibilit et la r sistance la corrosion.

MANCHE ERGONOMIQUE & S R - Diff rent des couteaux de cuisine ordinaires, la mitre incurv e am lior e vous offre un soutien suppl mentaire pour appliquer la force. Le manche Full-Tang, qui est diff rent du manche souder, ne se brisera pas apr s une utilisation prolong e. De plus, les rainures antid rapantes l'arri re de la lame vous permettent de tenir fermement le couteau viking froid dans votre main pour chaque coupe lisse et s re.

Poign e ergonomique Dot e d une poign e en PVC antid rapante, cette scie pour os et viande offre une prise en main confortable et s curis e. Son design ergonomique r duit la fatigue pendant les longues sessions de travail, assurant un contr le optimal m me lors de la d coupe de gros os

Mat riau de Qualit Ce couteau de chef est fabriqu partir d acier au carbone, qui est de haute duret et de durabilit . La poign e ergonomique est en palissandre et est confortable pour chaque utilisateur.

Power source type aucun

Couteau polyvalent ultra pointu de 18cm le couteau polyvalent Shangdao est mis la main par nos artisans exp riment s 14-16 degr s de chaque c t afin que les l gumes et les viandes maintiennent une saveur optimale lorsqu'elle est coup e. En tant que couteau de r tention de bord, le couteau du chef japonais professionnel restera vif avec des soins appropri s. S'il vous pla t toujours laver la main!

Un Excellent Rapport Qualit Prix Le produit a t rigoureusement test pour assurer l' quilibre de poids entre le manche et la lame,de mani re obtenir la parfaite coordination du contr le et de la durabilit .Le dos du couteau est poli et poli manuellement, ce qui peut r duire la pression des doigts, m me si vous l'utilisez longtemps, il ne vous fera pas vous sentir fatigu .

Feuille de boucher BARGOIN lame inox avec renfort, manche ABS.

Mat riaux de Haute Qualit Fabriqu partir d'acier inoxydable allemand 5CR15MOV, 56+ Rockwell La duret signifie que la lame est r sistante, dure et pr sente une r tention de bord exceptionnelle.

Bord Tranchant Sup rieur les feuille de boucher lames tranchantes 15 de chaque c t permettent une coupe propre et pr cise avec une duret allant jusqu' 58 + 2 HRC pour une r sistance, une flexibilit et une durabilit maximales de la lame. Le couteau de chef chinois est poli plusieurs reprises, sa surface est lisse et d licate, il r duit galement efficacement l'adh rence des r sidus alimentaires et facilite le nettoyage et l'entretien.

Forg d'une seule pi ce