Comparaison des couperet chinois zwilling

Couteau Santoku Japonais en Acier Poudr Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqu en acier poudr japonais haute teneur en carbone avec une duret de 63 HRC, plus dure que 99 % des aciers ordinaires, et trait dans une technologie de m tallurgie avanc e. Vous obtiendrez un couteau santoku exceptionnel.

Contenu 1 couteau de chef chinois (lame 18,5 cm) de la gamme Grand Gourmet Performance Cut

Longueur totale 30,48 cm, longueur de la lame 19,8 cm, largeur de la lame 9,14 cm

Utilisations polyvalentes Le couteau de cuisine chinois de 7" g re facilement la t che culinaire. Peu importe de couper, trancher, hacher ou hacher la viande, les l gumes et les filets, ce couteau est toujours aussi beau pour ses superbes performances.

Essentiel en Cuisine - Con u avec des rainures sp ciales sur les c t s, notre couteau viande polyvalent haut de gamme facilite le hachage, la d coupe, le tranchage, le d sossage et le hachage de viande, de volaille et de l gumes.

Couteau Couperet Multifonctionnel de 20 cm Ce couteau de cuisine chinois est soigneusement con u avec son utilisation multifonctionnelle, qui convient la fois la coupe de l gumes et de viande. Lorsque vous apportez les ingr dients pr par s dans le travail de cuisine, cela vous fait gagner beaucoup de temps pour le traitement des ingr dients car vous n'avez pas besoin d' changer les diff rents couteaux.

Professionnel Couperet de Cuisine Si vous recherchez l'efficacit et la fra cheur dans la manipulation de vos ingr dients, vous avez certainement besoin de ce couperet couteau tranchant et durable. Le couteau de cuisine est fabriqu en acier damas 67 couches forg professionnellement avec un noyau d'acier 10Cr15CoMoV, ce qui lui conf re un degr de tranchant plus lev . Apr s traitement thermique sous vide et par cong lation, la duret peut atteindre 62HRC, et poss de galement les caract ristiques de r sistance la corrosion, de r sistance la rouille et de t nacit .

Traitement anti- ge r volutionnaire aide r parer les dommages visibles de la peau

TECHNIQUES TRADITIONNELLES DE FORGE LA MAIN - Les couteaux ENOKING forg s la main sont fabriqu s par des artisans ayant plus de 40 ans d'exp rience. Par rapport aux couteaux de cuisine traditionnels, nos hachoirs ont une dur e de vie plus longue. L'ensemble du processus de forgeage des couteaux passe par une s rie de cycles d'op rations continues telles que la trempe, le martelage, la trempe et le serrage, qui garantissent la durabilit des couteaux. Ce couteau peut tre r aff t plusieurs fois sans s' br cher.

Le couperet est forg en continu en une seule pi ce pour plus de r sistance et d'hygi ne, liminant ainsi le risque que les bact ries p n trent dans les coins ou recoins. Ce couperet viande robuste est parfait pour une utilisation quotidienne professionnelle ou domestique et est con u pour r sister aux t ches de hachage fr quentes et difficiles.

Le manche du Red Diamond appartient l'un des meilleurs manches de couteau de chef gr ce un proc d de fabrication sp cial sur l'unicit , la robustesse et l'ergonomie parfaite. Chaque couteau est unique, gr ce aux diff rents motifs de grain.