Comparaison des couperet forge

Set de Couteau Boucher Professionnel Polyvalent L'ensemble comprend un couteau os de 15 cm, un couteau viande de 15 cm, un viking couteau de cuisine de 15 cm, un couteau couperet de 14 cm, un couteau filet de 15 cm, un couteau diviser de 15 cm, un couteau d'office de 14 cm et un tui. Convient pour une vari t de t ches telles que trancher, hacher, couper en d s, mincer et couper des l gumes, de la viande, des os et du poisson. Ils sont parfaits pour le barbecue, la randonn e et le camping.

Mat riaux de Haute Qualit Fabriqu partir d'acier inoxydable allemand 5CR15MOV, 56+ Rockwell La duret signifie que la lame est r sistante, dure et pr sente une r tention de bord exceptionnelle.

Forg d'une seule pi ce

Couteau couperet multifonctionnel La lame de couteau couperet de 19,5 cm est extr mement tranchante et convient pour couper la viande, le poisson, les l gumes, les fruits ou tout autre aliment pr f r l'exception des os. Vous pouvez terminer votre travail quotidien de coupe de cuisine et tre toujours dans votre l ment en l'utilisant.

SUPER ACIER 10Cr15CoMoV Le couteau viande damass Kitory est fabriqu partir de 73 couches d'acier damass correctement plastifi , compress et trait thermiquement pour am liorer l' paisseur afin de prot ger le c ur de l'acier 10Cr15CoMoV et d'am liorer le tranchant. L'angle du tranchant est de 12 par c t , ce qui lui permet de rester plus tranchant. Ce couteau hachoir en acier damass permet des coupes pr cises dans les l gumes, les fruits, la viande et bien d'autres choses encore, avec une r sistance n gligeable.

Ce couteau a une belle et unique lame de Damas textur e de Tsuchime ( motif martel ). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable VG-10 aiguis et poli la main, rev tu des deux c t s par un acier inoxydable Damas 33 couches (double bord biseaut 50 50 rectifi sym triquement).

Acier Japonais AUS-10 Le mat riau de la lame est de l'acier AUS-10 import de l'usine d'acier d'Aichi au Japon, et le traitement est effectu dans l'usine la plus avanc e de Yangjiang, en Chine. Les couteaux de cuisine sont compos s de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier japonais AUS-10. L'acier AUS-10 est r sistant la corrosion, ne rouille pas et est robuste. Apr s un traitement thermique de refroidissement profond sous vide, sa duret peut atteindre 62 HRC.

Couteau de Cuisine La lame de ce couteau de chef est faite d'acier inoxydable durable, forg plusieurs reprises. Il peut vous aider couper, trancher et couper en morceaux. Poign e en bois.

MAT RIAU notre gamme Equilibrium est fabriqu e en acier au chrome-molybd ne-vanadium de haute qualit , tremp dans la glace pour un tranchant plus durable et une meilleure r sistance la rouille.

Couteau polyvalent ultra pointu de 18cm le couteau polyvalent Shangdao est mis la main par nos artisans exp riment s 14-16 degr s de chaque c t afin que les l gumes et les viandes maintiennent une saveur optimale lorsqu'elle est coup e. En tant que couteau de r tention de bord, le couteau du chef japonais professionnel restera vif avec des soins appropri s. S'il vous pla t toujours laver la main!

Le couperet est forg en continu en une seule pi ce pour plus de r sistance et d'hygi ne, liminant ainsi le risque que les bact ries p n trent dans les coins ou recoins. Ce couperet viande robuste est parfait pour une utilisation quotidienne professionnelle ou domestique et est con u pour r sister aux t ches de hachage fr quentes et difficiles.

Couteau de chef et couteau couperet Il s'agit d'une ancienne technique de couteau de forge originaire du Japon. Le noyau de sa structure est en acier dur haute teneur en carbone et les deux c t s sont en acier au carbone r sistant. L'acier haute teneur en carbone offre une coupe r sistante l'usure et efficace et la r sistance de la lame atteint 57HRC, tandis que l'acier des deux c t s offre la t nacit n cessaire.