Comparaison des couperet sabatier

MANCHE ERGONOMIQUE chaque couteau de la gamme ZWILLING GOURMET est dot d un manche quilibr et ergonomique qui vous permet de travailler sans vous fatiguer. Les couteaux restent ainsi agr ables manier, m me en cas d utilisation prolong e.

Hachoir viande polyvalent Le hachoir de 18 cm est une d claration de sophistication, de beaut , de puret et de puissance qui est beaucoup plus lourd qu'il n'y para t, il p se 1,05 LB et a une paisseur de 4 mm. Sa largeur vous permet de transporter vos aliments hach s du bloc de hachage la po le ou quoi que ce soit d'autre. Parfait pour hacher les petits os, couper les grosses viandes, mais ne convient pas pour les travaux plus fins. Parfait pour les cuisiniers ambitieux, les cuisiniers amateurs et les amateurs de couteaux.

couteau de cuisinier professionnel Ce couteau de cuisinier a des bords super tranchants et une courbure parfaite (10 - 15 de chaque c t ) pour r pondre toutes les exigences du cuisinier pour le couteau. Les bords forg s tranchants peuvent rester tranchants pendant de longues p riodes et donner la viande, aux sushis et aux tranches de poisson cru une sensation de beurre lorsqu'ils sont tranch s. De plus, le couteau de cuisinier manche ronde de poids moyen, qu'il soit hach , tranch ou hach , demande peu de force.

LAME TR S TRANCHANTE Il s'agit d'un couteau chinois pour l gumes, la lame pr cis ment effil e est compos e de 67 couches d'acier Damas, la couche centrale est en mat riau VG10, envelopp e de 33 couches de haute qualit en acier inoxydable au carbone de chaque c t pour assurer une excellente r sistance, durabilit et r sistance aux taches. La surface forg e est polie pour minimiser les frottements et obtenir des coupes parfaitement lisses ainsi qu'une performance antiadh sive am lior e.

Mat riaux de Haute Qualit Fabriqu partir d'acier inoxydable allemand 5CR15MOV, 56+ Rockwell La duret signifie que la lame est r sistante, dure et pr sente une r tention de bord exceptionnelle.

quipez votre cuisine avec une touche de modernit gr ce ce bloc de Sabatier International !

Kiritsuke Knife rencontre Cleaver Cette conception hybride polyvalente pr sente un tranchant arqu pour les mouvements de coupe bascule et une pointe extr mement tranchante pour une pr cision d'abattage minutieuse. Ar te tranchante, incroyablement fine, test e au laser, ar te de coupe 15 V rectifi e.

K SABATIER

Acier Japonais AUS-10 Le mat riau de la lame est de l'acier AUS-10 import de l'usine d'acier d'Aichi au Japon, et le traitement est effectu dans l'usine la plus avanc e de Yangjiang, en Chine. Les couteaux de cuisine sont compos s de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier japonais AUS-10. L'acier AUS-10 est r sistant la corrosion, ne rouille pas et est robuste. Apr s un traitement thermique de refroidissement profond sous vide, sa duret peut atteindre 62 HRC.

Parfait pour r aff ter vos couteaux

L'artisanat magistral d'un v ritable artisan avec un design classique d'inspiration japonaise, les couteaux sont les cr ations sinc res d'un ma tre artisan. Les lames, forg es travers la c l bre technique de forge noire, pr sentent le motif en couches naturelles de la construction trois actes, faisant de chaque couteau une pi ce vraiment unique au monde.

Haute nettet lame super aiguis e qui a t trait e et forg e de nombreuses fois, vous permet de profiter de la joie de la coupe rapide. Les couperets Starrett disposent d'un angle d'aff tage unique pour des coupes plus pr cises et percutantes