Comparaison des couteau chef japonais damas

PERFORMANCE SUP RIEURE - Ce couteau de chef professionnel 20cm est fabriqu en acier de Damas japonais VG-10, r sistant la rouille et aux taches. La duret est am lior e 60+ apr s un traitement thermique sous vide de haute technologie et un traitement de refroidissement l'azote et conserve son tranchant plus longtemps. La lame forg e double tranchant coupe, hache, tranche et d s sans effort. C'est le premier choix des chefs domicile et des professionnels.

Set couteau de cuisinier professionnel Ce Set couteau de cuisinier a des bords super tranchants et une courbure parfaite (10 - 15 de chaque c t ) pour r pondre toutes les exigences du cuisinier pour le couteau. Les bords forg s tranchants peuvent rester tranchants pendant de longues p riodes et donner la viande, aux sushis et aux tranches de poisson cru une sensation de beurre lorsqu'ils sont tranch s. De plus, le couteau de cuisinier manche ronde de poids moyen, qu'il soit hach , tranch ou hach , demande peu de force.

Acier Damas de haute qualit Fabriqu en acier Damas de haute qualit 10Cr15CoMoV 67 couches, Il adopte un traitement thermique sous vide, et la duret peut atteindre 62HRC. Il pr sente galement les caract ristiques de r sistance la corrosion, de pr vention de la rouille et de forte t nacit .Le motif ondul unique de Damas pr sente un savoir-faire et une personnalit artistique tonnants.

Nettet parfaite et qualit robuste de MOSFiATA d ployez le tranchant in gal de notre couteau Santoku Damas MOSFiATA, con u pour couper avec pr cision tous les aliments, du poisson fin aux l gumes croquants. Sa r sistance la rupture gr ce une fabrication de haute qualit assure long vit et fiabilit . Duret Rockwell 61+1. Longueur de la lame 7 pouces.

Premium Lame Tranchante il s'agit d'un couteau de Japonais kiritsuke lame pointue pr cise en acier Damas 67 couches et une couche de base en mat riau vg10, envelopp e de 33 couches d'acier inoxydable haute teneur en carbone de haute qualit de chaque c t pour assurer une r sistance, une durabilit et une r sistance sup rieures aux taches. La surface polie minimise la r sistance pour une coupe lisse comme la gel e et des propri t s antiadh sives am lior es.

Noyau en acier VG-10 pour performance durable Duret contr l e HRC 60-62, tranchant exceptionnel. Molybd ne et vanadium am liorent r sistance et anti-corrosion, vitant br chures et usure. Compar aux couteaux standards (aff tage tous les 3 mois), le VG-10 garde son tranchant 12+ mois durabilit multipli e !

Ce couteau de cuisine est fabriqu en acier Damas 67 couches, l'acier VG-10 servant de couche centrale de la lame. La duret est de 60 2 HRC et il ne rouillera pas m me apr s une utilisation long terme. L'angle sp cial de fusion de l'acier donne au corps du couteau un motif en forme de fleur, qui est visuellement tr s beau.

Mat riau de Haute Qualit La lame en acier damas AUS-10 garantit une nettet exceptionnelle et une durabilit long terme pour trancher, d couper en d s et hacher sans effort.

Unique et beau vous voulez vous d marquer dans n'importe quelle cuisine professionnelle ou impressionner vos invit s la maison tout en cuisinant vous avez fait le bon choix. Notre couteau de chef Gyuto unique en son genre est livr avec diff rentes combinaisons de couleurs et design compl t par des lames en acier inoxydable Damas sans lesquelles aucun ensemble de couteaux de chef ne sera complet. Chaque couteau de cuisine est aussi unique et cool que vous.

SUPER ACIER 10Cr15CoMoV Le couteau de chef damas Kitory est fabriqu partir de 73 couches d'acier damas correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur afin de prot ger l'acier central 10Cr15CoMoV et d'am liorer le tranchant. Gr ce un angle de tranchant de 12 par c t , le couteau reste plus tranchant. Ce couteau en acier damass permet des coupes pr cises dans les l gumes, les fruits, la viande et bien d'autres choses encore, avec une r sistance n gligeable.

Couteau Damas aiguis Fabriqu en acier Damas haute teneur en carbone et dot d'un manche ergonomique en bois de Pakka, d'un poids et d'un quilibre sup rieurs et d'un tranchant de rasoir, notre couteau Damas professionnel sera un outil de travail dans n'importe quelle cuisine. Gr ce sa lame au motif martel , ce couteau est non seulement facile entretenir, mais il pr sente galement un aspect unique qui met en valeur votre go t particulier en tant que chef

Artisanat forg , h ritage artisanal Le DRAGON RIOT couteau cuisine professionnelle en acier damass est fabriqu en acier japonais AUS-10 de haute qualit et offre un tranchant et une durabilit exceptionnels. Avec une duret de 60 HRC, il garantit une excellente tenue de coupe et une bonne r sistance la rouille. Ce couteau japonais damas est con u pour tre performant et durable, ce qui en fait un outil de cuisine indispensable