Comparaison des couteau couperet japonais

Lames tranchantes - Nos couteaux de cuisine professionnels sont aiguis s la main par des ouvriers exp riment s, trait s thermiquement sous vide et refroidis l'azote pour conf rer au couteau de barbecue une duret de HRC 58-60. La lame en forme de V 16 minimise la r sistance la d coupe et vous aide couper les aliments facilement et proprement.

TECHNIQUES TRADITIONNELLES DE FORGE LA MAIN - Les couteaux ENOKING forg s la main sont fabriqu s par des artisans ayant plus de 40 ans d'exp rience. Par rapport aux couteaux de cuisine traditionnels, nos hachoirs ont une dur e de vie plus longue. L'ensemble du processus de forgeage des couteaux passe par une s rie de cycles d'op rations continues telles que la trempe, le martelage, la trempe et le serrage, qui garantissent la durabilit des couteaux. Ce couteau peut tre r aff t plusieurs fois sans s' br cher.

CARACT RISTIQUES DU COUTEAU Ce couteau professionnel BBQ et bloc avec manche en bois de pakka mesure 33 cm au total, avec une lame de 20 cm. Gr ce sa g om trie sp ciale, il est parfait pour couper la viande, le poisson et tous les aliments griller, ainsi que pour trancher avec pr cision. Son tranchant exceptionnel garantit une d coupe nette et efficace sur la dur e.

3 Pi ces Couteau Cuisine Cet set de couteaux de cuisine comprend 1* Couteau de Chef, 1* Couteau Santoku, 1* Couteau utilitaire. Cet set couteaux de cuisine professionnelle peut facilement g rer toutes vos t ches de cuisine comme hacher, trancher, couper en d s pour les l gumes, les fruits, la viande. Bon id al pour tous vos besoins quotidiens en cuisine.

DIMENSIONS Longueur totale 29cm, longueur de la lame 17cm, largeur de la lame 10,5cm, poids 650g.

Lame ultra-tranchante la lame de ce couteau Nakiri de 7'' est polie la main et atteint une pr cision de 10 15 degr s de chaque c t , ce qui augmente votre vitesse de coupe et votre pr cision pour une coupe rapide. Couverts de cuisine en acier inoxydable Damas forg s avec pr cision et sans taches, avec une lame de couteau qui r siste la corrosion, aux taches, la d coloration et l'usure, ainsi qu'une r sistance durable la corrosion et l'oxydation.

LAME TR S TRANCHANTE Il s'agit d'un couteau chinois pour l gumes, la lame pr cis ment effil e est compos e de 67 couches d'acier Damas, la couche centrale est en mat riau VG10, envelopp e de 33 couches de haute qualit en acier inoxydable au carbone de chaque c t pour assurer une excellente r sistance, durabilit et r sistance aux taches. La surface forg e est polie pour minimiser les frottements et obtenir des coupes parfaitement lisses ainsi qu'une performance antiadh sive am lior e.

Apparence mince et simple Couteau de chef chinois couperet pour hacher, hacher, trancher la maison, au restaurant. La lame de 95 mm de large permet de travailler facilement avec de nombreux aliments, tels que l'ail, les tomates, etc. Le couperet chinois peut tre coup , pel , coup en d s et coup en morceaux.

Acier Damas de haute qualit Fabriqu en acier Damas de haute qualit 10Cr15CoMoV 67 couches, Il adopte un traitement thermique sous vide, et la duret peut atteindre 62HRC. Il pr sente galement les caract ristiques de r sistance la corrosion, de pr vention de la rouille et de forte t nacit .Le motif ondul unique de Damas pr sente un savoir-faire et une personnalit artistique tonnants.

Couteau de cuisines chinois un acier Allemagne de qualit sup rieure avec une duret de 59 HRC qui apporte quilibre et stabilit lors de sa manipulation, Il est facile aiguiser et tient bien les bords.

Couteau l gumes tranchant Le poids du couteau est de 243 g, lame de 2,1 mm d' paisseur. C'est un couteau l ger, sp cial femmes.La lame est fine et tranchante, adapt e pour hacher les fruits, les l gumes, les sushis et le fromage.

Lame tranchante - Le couteau de chef Matsato offre une lame de qualit sup rieure en acier inoxydable. Ce couteau tranchant ne s' moussera jamais, ce qui vous permet d'avoir toujours acc s un couteau tranchant lorsque vous en avez besoin. Ce couteau de cuisine n'est pas sujet l'oxydation