Comparaison des couteau de chef kiritsuke

Poign e triple-riveted traditionnelle fabriqu en mat riau synth tique durable ; polyoxym thyl ne qui r siste la d coloration et la d coloration ; fabriqu Solingen, en Allemagne avec une garantie vie

CARACT RISTIQUES DU COUTEAU Ce couteau Kiritsuke professionnel avec manche en bois de pakka mesure 33 cm au total, avec une lame de 20 cm. Sa g om trie unique est id ale pour trancher, fileter et parer viandes, poissons et l gumes, ainsi que pour pr parer des plats raffin s comme les sushis et sashimis. Son tranchant pr cis garantit des d coupes nettes, tandis que sa conception robuste assure une durabilit exceptionnelle.

Meilleur de sa cat gorie Aiguis comme un rasoir, visuellement superbe, r sistance minimale au tranchage, poids satisfaisant, couteau de chef Kiritsuke de qualit sup rieure, un cadeau id al pour tout cuisinier domestique ou professionnel. Couteau de cuisine multifonction de style japonais de 22,8 cm, id al comme Yanagi (trancheuse de poisson) ou Usuba (couteau l gumes). Ces couteaux en forme d' p e disposent d'un bord plus droit qu'un Yanagi pour les l gumes, et d'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilit . La longueur suppl mentaire offre une puissance de coupe extr me

Premium Lame Tranchante il s'agit d'un couteau de Japonais kiritsuke lame pointue pr cise en acier Damas 67 couches et une couche de base en mat riau vg10, envelopp e de 33 couches d'acier inoxydable haute teneur en carbone de haute qualit de chaque c t pour assurer une r sistance, une durabilit et une r sistance sup rieures aux taches. La surface polie minimise la r sistance pour une coupe lisse comme la gel e et des propri t s antiadh sives am lior es.

Einzigartig und schön Ce couteau a une et belle lame de Damas textur e Tsuchime ("motif martel "). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable Damas aff t la main qui est rev tu des deux c t s d'un acier inoxydable Damas 33 couches (bord biseaut double rectifi sym triquement 50 50).

Couteau de cuisine japonais traditionnel - Le couteau de Kiritsuke japonais d'oFuun est fabriqu en acier japonais VG-10 de haute duret (62HRC), combinant le traitement traditionnel forg la main avec une technologie et des mat riaux avanc s. La lame est pli e et forg e plusieurs reprises en plus de 10 tours, et 60 jours d'usinage de pr cision garantissent un tranchant et une durabilit excellents.

Couteau Kiritsuke Ran.

couteau de cuisinier professionnel Ce couteau de cuisinier a des bords super tranchants et une courbure parfaite (10 - 15 de chaque c t ) pour r pondre toutes les exigences du cuisinier pour le couteau. Les bords forg s tranchants peuvent rester tranchants pendant de longues p riodes et donner la viande, aux sushis et aux tranches de poisson cru une sensation de beurre lorsqu'ils sont tranch s. De plus, le couteau de cuisinier manche ronde de poids moyen, qu'il soit hach , tranch ou hach , demande peu de force.

Entretien lavage la main uniquement et s chage avec un chiffon doux imm diatement apr s utilisation pour maintenir une qualit optimale

COUTEAU DE CHEF KIRITSUKE Ce couteau de chef est unique car il adopte le design japonais Kiritsuke. C'est un mod le polyvalent que pourrez utiliser pour d couper des fruits et l gumes, ou bien mincer la viande sans os ou les herbes fraiches.

KAI - Leader du march en mati re de qualit et d'innovation En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI fixe des normes lev es en mettant constamment l'accent sur un savoir-faire de premi re classe et des technologies innovantes - 100% fabriqu s au Japon.

Couteau Professionnel Ce couteau Nakiri avec lame de 18 cm est fabriqu en acier inoxydable allemand de haute qualit (1,4116) et conserve sa fonction pendant une longue p riode. Poss dant la technologie bord ouvert unilat ral 12 - 15 degr s, il est tranchant, efficace et facile aiguiser.