Comparaison des meilleurs couteau Deba

Couteau tranchant et de la lame lourde utilis s pour os et couper le poisson; utilis dans les sushis, mais aussi pour le poulet et le b uf.

Couteau de chef asiatique professionnel SHANGDAO pr sente un ensemble de 4 couteaux de chef de cuisine japonais, un ensemble de couteaux sushi. Cet ensemble de 4 couteaux de cuisine comprend un couteau yanagiba de 10", un couteau deba de 7", un couteau nakiri de 7" et un couteau multifonction de 5". couteau de cuisine. adopte une conception traditionnelle droite et une conception de lame diagonale unique. Il peut couper avec pr cision et maintenir l'int grit des mati res premi res sans se d chirer ni s' craser. Cet ensemble de couteaux est indispensable pour les chefs de sushi professionnels.

Couteau poisson professionnel japonais Deba est un couteau de chef professionnel au Japon traitant du poisson et des fruits de mer.

100% FABRIQU AU JAPON - Dans la pr fecture de Niigata (Japon), Tojiro fabrique ses couteaux de cuisine l gendaires. L'harmonie de leurs formes, les mat riaux utilis s, l' quilibre et la facilit d'utilisation, ainsi qu'une philosophie unique lorsqu'il s'agit de comprendre comment un couteau unique doit tre forg , en font des bijoux authentiques qui ne peuvent manquer dans la mallette d'un chef m me pas chez les passionn s de cuisine

Caract ristiques de la lame couteau professionnel japonais avec lame de 18,5 cm en acier haute teneur en carbone avec une duret de 58 heures. Il a t con u pour le nettoyage du poisson, en effet, poign e marteau permet une coupe nette de la t te, tandis que l'aff tage d'un seul c t permet de glisser sur les ar tes. Il est galement utile pour couper les carapaces des crustac s.

Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel Couteau A Sushi en Acier Inoxydable Haut De Gamme R sistance a la Corrosion Poign e Ergonomique en Bois de Rose (Deba)

Couteau de Cuisine Le couteau de chef Gyuto est fabriqu partir de trois couches d'acier haute teneur en carbone, tremp avec pr cision et trait sous vide l'azote froid pour atteindre une duret de 58 HRC

Deba Couteau lame large continue, manche en bois (corn), lame de 19 cm, pour les cuisiniers professionnels et amateurs pour la pr paration de viandes, poissons et l gumes

Caract ristiques de la lame couteau professionnel japonais pour gaucher avec lame de 18,5 cm en acier haute teneur en carbone avec une duret de 58 heures. Il a t con u pour le nettoyage du poisson, en effet, poign e marteau permet une coupe nette de la t te, tandis que l'aff tage d'un seul c t permet de glisser sur les ar tes. Il est galement utile pour couper les carapaces des crustac s.

L'acier couteau de haute qualit au chrome-molybd ne - X55CrMo14 - offre une r sistance la rouille, une bonne tenue des bords et une grande fiabilit . La longueur de la lame de 15 cm assure une grande exp rience de coupe - La lame professionnelle de Giesser

Ensemble de 3 couteaux sashimi forg s bien con us L'ensemble de 3 couteaux sushi MSY BIGSUNNY comprend 1 couteau yanagiba, 1 couteau deba et 1 couteau utilitaire. Notre ensemble de couteaux est id al pour fileter, trancher et couper des produits alimentaires d licats tels que du poisson cru ou des rouleaux de sushi, sans craser ni d chirer sa structure, n cessite l'utilisation d'un couteau sp cial super tranchant.

Couteau Deba lame large au design l gant et moderne (longueur de la lame 12 cm) pour trancher, d couper et pr parer la viande, le poisson et les l gumes, Pour droitiers et gauchers, Adapt diff rentes tailles de mains