Comparaison des couteau shan zu damas

Lame multifonction large Une largeur et une courbure de lame uniques pour une nouvelle exp rience de coupe. La surface de coupe large r partit uniform ment la pression et la pointe angulaire p n tre facilement les ingr dients. Que vous crasiez de l'ail, divisiez des citrouilles ou tranchiez de la viande, ce couteau est aussi simple utiliser qu'un prolongement de votre main. Un seul couteau ma trise avec pr cision toutes les t ches culinaires.

Couteaux d couper ultra tranchants le couteau d couper la viande de Damas est fabriqu avec un noyau de coupe en super acier VG10, par traitement thermique sous vide qui garantit la fois un tranchant . Les couteaux d couper Damas offrent une duret Rockwell de 60 2 HRC, la lame du couteau viande tranchante comme un rasoir a un niveau plus lev de r tention des bords et de r sistance la rouille.

Pierres Aiguiser Professionnelles 2 en 1 Grain 1000 (grossier) pour aff ter rapidement les bords des lames afin de restaurer la nettet , Grain 6000 (fin) id al pour la finition et le polissage des bords tranchants.

10Cr15CoMoV SUPER STEEL Le couteau Kitory damascus nakiri est fabriqu partir de 73 couches d'acier damascus correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur afin de prot ger l'acier central 10Cr15CoMoV et d'am liorer le tranchant. L'angle du tranchant est de 12 par c t , ce qui lui permet de rester plus tranchant. Ce couteau nakiri en acier damass permet des coupes pr cises dans les l gumes, les fruits, la viande et bien d'autres choses encore, avec une r sistance n gligeable.

KAI Leader du march en qualit et innovation En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI tablit des normes lev es avec un constant souci de l'artisanat de premi re classe et des technologies innovantes - 100% fabriqu au Japon.

Lame de lite Qualit Kirosaku couteau japonais acier damas 20 cm avec lame en acier carbone ultra-tranchante; id ale pour la cuisine exigeante et les chefs professionnels

Ensemble de couteaux damas 5 pi ces l'ensemble de couteaux Damas contient un couteau de chef de 20 cm, un couteau pain de 19,3 cm, un couteau Nakiri de 17,4 cm, 12,5CM couteau universel et un couteau fruits de 15 cm. C'est certainement un cadeau id al pour vos amoureux, membres de la famille et amis qui aiment cuisiner et les couteaux a des bords super tranchants et une courbure parfaite (10 - 15 de chaque c t ) pour r pondre toutes les exigences du cuisinier pour le couteau.

ACIER DAMASS SOUPLE LA MAIN Le couteau pliant damas LOTHAR est fabriqu partir de 67 couches d'acier damas VG10 d'une duret de 60 HRC

Manche en bois de rose personnalis - Les manches de nos couteaux de cuisine Gyutou sont soigneusement fabriqu s en bois de rose de qualit sup rieure. Gr ce sa durabilit , sa couleur riche et son grain distinctif, notre couteau japonais est fait pour durer et sera du plus bel effet dans n'importe quelle cuisine.

Couteau japonais damass Le couteau de cuisine Kiritsuke est fabriqu partir de 7 couches d'acier damass 440C 59.2 HRC selon la technique traditionnelle japonaise de forgeage la main combin e un traitement de cong lation sous vide

Ensemble de couteaux damas 5 pi ces l'ensemble de couteaux Damas contient un couteau de chef de 20 cm, un couteau pain de 20 cm, un couteau Nakiri de 17 cm, 12,6CM couteau universel et un couteau fruits de 15 cm. C'est certainement un cadeau id al pour vos amoureux, membres de la famille et amis qui aiment cuisiner et les couteaux.

CONSTRUCTION FULL-TANG POUR UNE PERFORMANCE ULTIME Forg partir de 67 couches d'acier Damas japonais, le noyau de coupe est en super acier japonais AUS-10, qui a une duret Rockwell de 60 ou plus.