Comparaison des hachoir boucher

Qualit Sup rieure Fabriqu avec des mat riaux de haute qualit , ce couteau de chef offre une performance durable et une grande robustesse.

Lame Super Tranchante Fabriqu e partir de 67 couches d'acier Damas correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur et prot ger l'acier 10Cr15CoMoV du noyau. Chacun d'entre eux est trait par cong lation dans l'azote liquide pour am liorer la duret , la flexibilit et la r sistance la corrosion.

DIMENSIONS Longueur totale 29cm, longueur de la lame 17cm, largeur de la lame 10,5cm, poids 650g.

Id al pour couper la viande, les herbes et les l gumes !

Entretien En raison de la teneur lev e en carbone des couteaux forg s la main, il convient de veiller nettoyer les couteaux apr s utilisation. Les substances acides ou alcalines ne peuvent pas rester longtemps sur les couteaux de cuisine. Les couteaux doivent tre conserv s au sec apr s utilisation.

Lames amovibles pour un nettoyage facile

Robuste et Durable - Ce couteau boucher professionnel est avec une duret de 56+ sur l' chelle de Rockwell, nos couperet de cuisine offrent une r silience exceptionnelle contre la rouille et les taches. Ils sont con us pour r sister une utilisation quotidienne en cuisine.

Multifonctionnel son poids et son tranchant lui permettent de couper la viande, le bacon, les c tes, la dinde, les os de mouton, de vache, de porc, le bois, etc. et de faire peine la diff rence entre la viande semi-congel e et la viande d congel e. quip d'une housse en tissu Oxford, le couteau de chef peut tre utilis pour la cuisine en plein air, afin de savourer la nourriture dans la nature.

Couperet de Cuisine -- Le couteau de boucher professionnel poss de une lame courb e en haut et une lame ondul e en arri re, ce qui lui donne un aspect unique et d licat. Le manche en bois incurv Full Tang l'emp che de tomber facilement. Il cr e une prise s re, quilibr e et antid rapante pour minimiser l'engourdissement ou la douleur de la paume et du poignet. Vous ne serez pas fatigu m me apr s une utilisation prolong e !

Lames tranchantes - Nos couteaux de cuisine professionnels sont aiguis s la main par des ouvriers exp riment s, trait s thermiquement sous vide et refroidis l'azote pour conf rer au couteau de barbecue une duret de HRC 58-60. La lame en forme de V 16 minimise la r sistance la d coupe et vous aide couper les aliments facilement et proprement.

Materials Mat riaux de haute qualit Fabriqu partir d'acier inoxydable allemand 5CR15MOV, 58 Rockwell La duret signifie que la lame est r sistante, dure et pr sente une r tention de bord exceptionnelle.

Acier inoxydable, poign e ergonomique en plastique de qualit sup rieure pour un maintien s r