Couteau Japonais Artisanal Katana Ice Carving Bois Cuisine - Forgé Main au Japon (Noire) (2 couleurs de lames)
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Description du produit
- Couteau katana artisanal fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est enti rement r alis par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coop rative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous sp cialis s dans la coutellerie.
- La Lame est en acier "blue steel"- La plupart du temps, les aciers carbone sont utilis s dans la coutellerie japonaise artisanale et sont tr s souvent forg s. Cette lame forg e mains exige une tr s grande ma trise l'artisan et offrent des couteaux d'une grande finesse de grain l'acier. Une lame en acier carbone est plus facile aiguiser qu'un acier inox et celle ci une duret HRC sup rieure de nombreux aciers inoxydables.
- Cette lame convient de nombreuse utilisation, taille de glace, taille du bois et bien d'autre.
- La lame carbone est sensible l'oxydation, elle va s'oxyder lorsque l'on coupe des aliments dit "acides". L'oxydation se traduira par une couleur "bleue grise" et avec le temps elle deviendra noire, cela est tout fait normal ! Cette l g re oxydation n'est ni sale ni toxique.
- L utilisation normale va donner la lame une patine de bleue brune qu il est soit possible de laisser en tant que rempart l oxydation ( la patine servant de protection la lame). Soit de l entretenir avec une p te polir les m taux.
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Couteau de Chef, couteau de boucher, couteau à désosser, couteau Santoku, couteau à viande, couteau d'office, couteau de cuisine, couteau de boucher, hachoir, Chinois couteau couperet à légumes
DIMENSIONS Longueur totale 29cm, longueur de la lame 17cm, largeur de la lame 10,5cm, poids 650g.
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Couteau de Cuisine Japonais Super Tranchant La nettet est le mot cl du couteau, le noyau de la lame du couteau de chef est fabriqu en acier haute duret 10CR15MOV, une lame tranchante ultra fine de 2 mm et un angle de coupe de 15 des deux c t s, ce qui rend notre couteau tr s nettet maximale La combinaison de la pr cision et de la r tention des bords garantit des coupes pr cises et faciles tout moment.
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Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Manche Bois Ebène Lame VG-10 Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma
En France l'higonokami est vu comme un couteau l ger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir ouvrir son courrier, que bricoler ou m me manger avec au restaurant. Dimension du manche 9 cm - Dimension de la lame 7.5 cm - Poids 30gr
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Higonokami Couteau de Poche Pliant Japonais Série Limitée Acier Aogami Bleu Lame Martelée Manche Cuir Gris Couteau Forgé à Froid Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma
Couteau pliant japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en laiton revouvert de cuir couleur gris pour le manche et sa lame pointe tombante avec fait avec de l'acier bleu Aogami
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HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Warikomi Lame en Acier Inoxydable VG-10 Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma
En France l'higonokami est vu comme un couteau l ger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir ouvrir son courrier, que bricoler ou m me manger avec au restaurant. Dimension du manche 9.5 cm - Dimension de la lame 7.5 cm - Poids 45gr.
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Ikeuti Couteau d'office Japonais Artisanal Tsutsumi lame martelée Forgé main 15cm (4 Tailles Disponibles)
Couteau d'office Japonais Artisanal Tsutsumi lame martel e - Fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est enti rement r alis par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coop rative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous sp cialis s dans la coutellerie.
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HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Warikomi Splash Couteau Estampillé Effet Goute d'eau Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma (Noir)
Couteau pliant Japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en acier plaqu couleur Noire avec une r sine imitation goutte pour le manche et sa lame pointe tombante est faite avec de l'acier bleu haute teneur en carbone.
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Couteau Japonais Artisanal Katana Ice Carving Bois Cuisine - Forgé Main au Japon (Noire) (2 couleurs de lames)
Couteau katana artisanal fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est enti rement r alis par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coop rative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous sp cialis s dans la coutellerie.
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HIGO NO KAMI Higonokami Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Warikomi All Black Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma Acier Bleu à Haute Teneur en Carbone
Couteau pliant Japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en laiton plaqu noir pour le manche et sa lame noire pointe tombante est fait avec de l'acier bleu haute teneur en carbone.
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HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Kabazaiku Acier Bleu à Haute Teneur en Carbone Manche Pelliculé Bois Couteau Forgé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma
Couteau pliant Japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en corce d'arbre de cerisier japonais coll (cherry blossom) plaqu sur du laiton pour le manche et sa lame pointe tombante est faite avec de l'acier bleu haute teneur en carbone. HRC 62.
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HIGO NO KAMI Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Higonokami Hikari Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma Acier Bleu à Haute Teneur en Carbone HRC 62
Couteau pliant Japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en laiton dor pour le manche et sa lame pointe tombante est faite avec de l'acier bleu haute teneur en carbone - 62 HRC.
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COUTEAU JAPONAIS Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et mincer facilement. V ritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), id al pour pr parer facilement tous les plats en cuisine.
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HIGO NO KAMI Higonokami Couteau de Poche Pliant Artisanal Japonais Warikomi KenGata Couteau Estampillé Fait Main au Japon par Nagao Kanekoma Acier Blanc (Manche Laiton)
Couteau pliant japonais fait la main, extr mement durable, vous pouvez le r affuter pendant des ann es pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais l ger est fabriqu en laiton pour le manche et sa lame pointe sabre est faite avec de l'acier Blanc haute teneur en Carbone- 61 HRC - Epaisseur lame 3.2 mm.
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Couteau Artisanal Japonais Forgé Main Lame Carbone épaisse Lame Martelée 150 mm Couteaux Multi Usage Fabriqué au Japon
Couteau Japonais Artisanal lame martel e 15 cm multiusage, peut tre utilis pour la coupe et la taille de la glace, la coupe tout type d'aliment ... - Fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est enti rement r alis par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coop rative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous sp cialis s dans la coutellerie.
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