Comparaison des poêle de buyer

Pour viter que les aliments ne collent dans des po les en inox inoxydable M thode du test de la goutte d'eau 1. Chauffe la po le feu moyen pendant environ 2 3 minutes. 2. Fais le test de la goutte d eau verse une petite goutte d eau dans la po le. Si l eau s vapore imm diatement, la po le est trop chaude. Si la goutte roule en formant une bille qui glisse sur la surface, la temp rature est id ale. 3. Ajoute l huile (huile d olive, de tournesol, de coco...) et fais-la chauffer quelques secondes avant d ajouter les aliments. 4. Ajoute les aliments et laisse-les bien saisir avant de les retourner. L inox cr e un effet antiadh sif naturel quand il est bien chauff .

Enracin dans la tradition culinaire fran aise Fabriqu avec passion et pr cision depuis 1830, nous concevons et fabriquons des ustensiles de cuisine, des ustensiles de cuisson et des ustensiles de cuisine de qualit sup rieure qui am liorent l'exp rience de cuisine pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs.

Les po les ovales ont la forme id ale pour cuisiner les poissons entiers.

Po le frire bleue en acier carbone Avec une qualit De Buyer sup rieure, cette po le frire de 2 mm d' paisseur a une poign e fran aise soud e de 4 mm d' paisseur qui passe au four. Saisissez des steaks, faites sauter des l gumes, pr parez un plat de p tes ou r parez une omelette ; vous atteindrez cette po le chaque fois.

TOUS FEUX Cette po le ronde CHOC RESTO Induction en fonte d aluminium De Buyer convient tout type de feu, dont l'induction, en tant galement compatible un passage au four, 250 C maximum (sauf mode Grill).

ICONIQUE ET FABRIQU E EN FRANCE La po le paysanne MINERAL B De Buyer en acier est adapt e la pr paration de grandes quantit s de nourriture ainsi qu'aux pommes de terre saut es. Les bords hauts de la po le offrent l'avantage de limiter les projections lors de la cuisson de viandes, ce qui contribue maintenir la propret de la cuisine.

TOUS FEUX Les ustensiles de la gamme CARBONE PLUS De Buyer n cessite un culottage d s la premi re utilisation. Elle est compatible avec tous types de feu, dont induction.

Ustensile fonctionnel et simple

ICONIQUE ET FABRIQU E EN FRANCE Parfaite pour saisir, cuire et dorer, la po le en acier MINERAL B De Buyer est une po le en t le d'acier blanche robuste, r sistant et ind formable. La po le est dot e d'une coupe lyonnaise vas e et bomb e, traditionnelle et typique de la gastronomie fran aise, ce qui favorise la rotation des aliments lors de la cuisson.

ICONIQUE ET FABRIQU E EN FRANCE La po le omelette MINERAL B De Buyer en acier a une forme arrondie pour retourner parfaitement les omelettes et les faire glisser ais ment dans l'assiette.

ANTIADH SIVIT ET R SISTANCE LONGUE DUR E La cuisson r guli re et contr l e assur e par la fonte d'aluminium paisse permet de pr parer en douceur des plats d licats, tels que certains poissons. De plus, son rev tement antiadh sif contribue une exp rience culinaire agr able, tandis que sa durabilit assure une utilisation long terme.