Comparaison des couteau japonais acier damas

Couteau Damas professionnel Le couteau est fabriqu en acier damas VG-10 67 couches pour assurer une excellente r sistance, durabilit et r sistance la rouille. La technologie de traitement thermique sous vide offre une duret extraordinaire de 60 2 HRC. Cette nettet facilite la gestion des t ches de cuisine quotidiennes

CONSTRUCTION FULL-TANG POUR UNE PERFORMANCE ULTIME Forg partir de 67 couches d'acier Damas japonais, ultra-tranchant avec un noyau de coupe Supersteel japonais AUS-10 une duret Rockwell de 60+.

D'acier Damas 73 Couches Nous s lectionnons un acier 14Cr14MoVNb dont la duret Rockwell est stable 62 2HRC apr s un traitement thermique de refroidissement profond sous vide, ce qui permet de conserver un tranchant durable et une plus grande r sistance. Le mat riau de l'acier est am lior dans une proportion similaire celle du VG10 japonais.

KAI Leader du march en qualit et innovation En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI tablit des normes lev es avec un constant souci de l'artisanat de premi re classe et des technologies innovantes - 100% fabriqu au Japon.

Premium Lame Tranchante il s'agit d'un couteau de Japonais kiritsuke lame pointue pr cise en acier Damas 67 couches et une couche de base en mat riau vg10, envelopp e de 33 couches d'acier inoxydable haute teneur en carbone de haute qualit de chaque c t pour assurer une r sistance, une durabilit et une r sistance sup rieures aux taches. La surface polie minimise la r sistance pour une coupe lisse comme la gel e et des propri t s antiadh sives am lior es.

Acier Damas de haute qualit Fabriqu en acier Damas de haute qualit 10Cr15CoMoV 67 couches, Il adopte un traitement thermique sous vide, et la duret peut atteindre 62HRC. Il pr sente galement les caract ristiques de r sistance la corrosion, de pr vention de la rouille et de forte t nacit .Le motif ondul unique de Damas pr sente un savoir-faire et une personnalit artistique tonnants.

acier damas l gant Ce couteau pr sente un acier damas sophistiqu pour un style unique et attrayant.

Lame en acier Damas ultra-tranchante D coupe pr cise et fluide de la viande, du poisson et des l gumes id ale pour une cuisine professionnelle ou domestique.

Lame damass e avec noyau en acier inoxydable 10Cr. Duret de 60 HRC sur l chelle de Rockwell, ce qui permet d aiguiser le couteau en forme de V pour un tranchant marqu et durable. Surface sup rieure martel e pour rendre l acier moins adh rent.

20.5 cm Couteaux de Cuisine Le couteau de chef professionnel peut facilement g rer vos t ches quotidiennes de cuisine, comme le tranchage, le d coupage en d s, le hachage et le hachage.

Mat riau de Haute Qualit La lame en acier damas AUS-10 garantit une nettet exceptionnelle et une durabilit long terme pour trancher, d couper en d s et hacher sans effort.

Ce couteau de cuisine est fabriqu en acier Damas 67 couches, l'acier VG-10 servant de couche centrale de la lame. La duret est de 60 2 HRC et il ne rouillera pas m me apr s une utilisation long terme. L'angle sp cial de fusion de l'acier donne au corps du couteau un motif en forme de fleur, qui est visuellement tr s beau.