Comparaison des couteau japonais artisanal

Couteau katana artisanal fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est enti rement r alis par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coop rative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous sp cialis s dans la coutellerie.

Ergonomie Optimal La poign e est con ue pour offrir une prise en main confortable, assurant une ergonomie adapt e toutes les t ches, quel que soit l'environnement.

En France l'higonokami est vu comme un couteau l ger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir ouvrir son courrier, que bricoler ou m me manger avec au restaurant. Dimension du manche 9 cm - Dimension de la lame 7.5 cm - Poids 30gr

LE PLUS GRAND COUTEAU DE CHEF DE CONTR LE - La s rie de couteaux AIRENA Farmer est minutieusement fabriqu e pendant 60 jours en utilisant des mat riaux de la plus haute qualit et des ma tres forgerons. Il dispose d'un trou d'index sculpt au laser avec pr cision pour un contr le sup rieur. Ces instruments culinaires de pr cision sont la fois des puissances de cuisine tranchantes et des d clarations artistiques dans un design haut de gamme, offrant des performances, une beaut et une valeur in gal es.

Conception ergonomique La forme ergonomique du manche du couteau filet offre une prise plus confortable et r duit la fatigue de l'utilisateur. Le manche du couteau d sosser est en bois de pakka durable, ces mat riaux ont une bonne r sistance la corrosion et l'abrasion, ce qui assure une longue dur e de vie du couteau filet.

Durabilit exceptionnelle & construction Full Tang La lame s' tend sans interruption dans le manche, offrant une r sistance et une stabilit incomparables. La durabilit am lior e garantit des performances fiables pendant l'utilisation. Le dos textur emp che tout glissement et assure une exp rience de coupe quilibr e. Nous sommes convaincus que vous adorerez cuisiner avec ce couteau de cuisine.

Nettet parfaite et qualit robuste de MOSFiATA d ployez le tranchant in gal de notre couteau Santoku Damas MOSFiATA, con u pour couper avec pr cision tous les aliments, du poisson fin aux l gumes croquants. Sa r sistance la rupture gr ce une fabrication de haute qualit assure long vit et fiabilit . Duret Rockwell 61+1. Longueur de la lame 7 pouces.

Mat riau de haute qualit utilis acier 1095 15 N20 legierte (352 couches authentiques). Duret de la lame Ce couteau est HRC 58-60.

Tokisu

Mat riau de Qualit La lame du couteau de cuisine poss de un noyau de coupe en acier haute teneur en carbone et chaque face est recouverte de 36 couches d'acier de haute qualit . La technologie de forgeage cr e un motif stratifi fluide et unique de l'acier damas. Le couteau viande a une duret Rockwell 59-61, une lame style japonais double biseau GYUTOU, angle de 12 15 degr s aiguis la main de chaque c t , pour garantir une performance optimale et une long vit .

Enti rement fabriqu s au Japon. C est dans la zone de Niigata que Tojiro fabrique ses l gendaires couteaux de cuisine.L'harmonie de leurs formes, les mat riaux utilis s, l' quilibre et la facilit d'utilisation ainsi que la philosophie unique l'heure de comprendre comment doit tre forg un couteau singulier, convertissent ces derniers en v ritables bijoux indispensables tous les chefs et aux passionn es de cuisine.

- CADEAU - Le kit est livr dans une boite cadeau, c'est donc le cadeau id al pour vos f tes de fin d'ann es. Vous pouvez tout autant le mettre sous le sapin, que l'envoyer chez un proche habitant loin de chez vous.