Comparaison des couteau japonais shan zu

10Cr15CoMoV SUPER STEEL Le couteau Kitory damascus nakiri est fabriqu partir de 73 couches d'acier damascus correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur afin de prot ger l'acier central 10Cr15CoMoV et d'am liorer le tranchant. L'angle du tranchant est de 12 par c t , ce qui lui permet de rester plus tranchant. Ce couteau nakiri en acier damass permet des coupes pr cises dans les l gumes, les fruits, la viande et bien d'autres choses encore, avec une r sistance n gligeable.

ENSEMBLE DE COUTEAUX POLYVALENT L'ensemble de couteaux de cuisine comprend Quatre couteaux en Damas un couteau de chef de 20 cm, un couteau Santoku de 18 cm, un petit couteau Santoku de 12 cm et un couteau d'office de 10 cm. Ce set est id al pour toutes les t ches en cuisine, de la pr paration des l gumes et viandes la d coupe pr cise des fruits. Parfait pour les professionnels et les passionn s de cuisine!

Confortable et conome en effort La poign e de ce couteau de cuisine diff re de celle d'un couteau de cuisine traditionnel. La principale diff rence r side dans le fait que la force de la paume est dirig e directement vers le bas plut t que vers l'avant, ce qui permet une utilisation plus confortable et moins fatigante.

Le couteau japonais Tranchelard Tojiro DP S rie 18cm, est un couteau de cuisine indispensable de part sa polyvalence et sa solidit .

ULTRA TRANCHANT Lame en acier inoxydable japonais 440C haute teneur en carbone (1% de carbone pour une lame 3x plus dure et aff t e, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d aliments sans effort pour une d coupe nette et pr cise pr servant toute la saveur des ingr dients.

Couteau japonais damass Le couteau de cuisine Kiritsuke est fabriqu partir de 7 couches d'acier damass 440C 59.2 HRC selon la technique traditionnelle japonaise de forgeage la main combin e un traitement de cong lation sous vide

Design Unique Inspir par les ailes noires, ce couteau de cuisine Golden Bird allie design moderne et artisanat traditionnel. La lame se distingue par des motifs marquants, mettant en avant la fois la robustesse et la r sistance du couteau, tout en emp chant les aliments de coller lors de la d coupe.

Manche ergonomique en bois de peuplier tr s l ger.

Ensemble de Couteaux Cuisine Chaque couteau oFuun est soigneusement forg , m me la poign e est fabriqu e avec patience. Il convient non seulement aux cuisines domestiques ordinaires, mais aussi aux chefs professionnels. Il contient un couteau de chef de 20cm, un couteau multifonctionnel de 12,6cm pour r pondre tous vos besoins.

Acier allemand haute teneur en carbone Le couteau de chef est fabriqu en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 haute teneur en carbone, qui est tr s r sistant. La duret Rockwell de HRC55 2 en fait l'un des outils les plus durs de sa cat gorie, avec une protection contre la rouille plus tranchante, plus durable et meilleure.

D tails du couteau en acier damass notre set de couteaux de cuisine professionnels en acier damass contient un couteau de chef (couteau 32 cm lame 20 cm) et un petit couteau Santoku (couteau 24 cm lame 13 cm). Les couteaux damass s sont tr s maniables et conviennent aussi bien aux grandes qu'aux petites mains. En outre, ils peuvent tre utilis s aussi bien par les gauchers que par les droitiers.

Unique et beau Ce couteau a une et belle lame de Damas textur e Tsuchime ("motif martel "). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable Damas aff t la main qui est rev tu des deux c t s d'un acier inoxydable Damas 33 couches (bord biseaut double rectifi sym triquement 50 50).