Comparaison des couteau japonais usuba

Ce couteau a une et belle lame de Damas structur e tsuchime ("motif martel "). Ils ont un noyau de lame VG-10 aff t la main et rectifi la main en acier inoxydable, qui est rev tu des deux c t s d'un acier inoxydable Damas 33 couches (rectifi sym triquement 50 50, double bord biseaut ).

Artisanat Ma tris Ces couteaux sont le r sultat d'un artisanat m ticuleux par des artisans qualifi s. Le design soigneusement construit assure un quilibre parfait et une grande solidit , tandis que l'esth tique l gante est inspir e par la tradition intemporelle de la fabrication des lames asiatiques.

LAME ULTRA TRANCHANTE Leurs paisseurs sont fines entre 0,15 et 0,2 cm, polies la main par un artisan avec des d cennies d'exp rience pour assurer un tranchant lisse et aiguis avec une tenue de coupe durable.

Dieses Messer hat eine einzigartige und schöne Tsuchime-Damaskus-Klinge. Sie verfügen über einen von Hand geschärften und handgeschliffenen Klingenkern aus VG-10-Edelstahl, der beidseitig mit einem 33-Lagen-Edelstahl aus Damascus (50 50 symmetrisch geschliffene, doppelt abgeschrägte Kante) verkleidet ist.

Couteau de Style Traditionnel Couteau l gumes traditionnel de style japonais. Traditionnellement, les couteaux Nakiri taient utilis s pour trancher finement les l gumes, mais ils sont utiles pour cr er des coupes nettes de l gumes-racines et couper avec pr cision les l gumes d licats qui pourraient tre cras s sous une lame plus lourde. De nombreux chefs professionnels pr f rent nos couteaux Nakiri un couteau occidental traditionnel.

Acier de haute qualit Le couteau de cuisine nakiri est en acier inoxydable allemand riche en carbone et est quip d'un 57 HRC (testeur de duret Rockwell), l'outil le plus durable de cette cat gorie.

- CADEAU - Le kit est livr dans une boite cadeau, c'est donc le cadeau id al pour vos f tes de fin d'ann es. Vous pouvez tout autant le mettre sous le sapin, que l'envoyer chez un proche habitant loin de chez vous.

Mat riau de Lame de Haute Qualit Fabriqu en acier allemand DIN1.4116 haute teneur en carbone, il est plus dur, plus tranchant et plus durable. La lame a une forte r sistance la corrosion et la t nacit apr s un traitement fin. Convient pour une utilisation quotidienne en cuisine ou pour un chef professionnel.

Kuro Ochi Hocho Usuba Couteau l gumes

Longueur du couteau ouvert 29cm

10Cr15CoMoV SUPER STEEL Le couteau Kitory damascus nakiri est fabriqu partir de 73 couches d'acier damascus correctement plastifi es, compress es et trait es thermiquement pour am liorer l' paisseur afin de prot ger l'acier central 10Cr15CoMoV et d'am liorer le tranchant. L'angle du tranchant est de 12 par c t , ce qui lui permet de rester plus tranchant. Ce couteau nakiri en acier damass permet des coupes pr cises dans les l gumes, les fruits, la viande et bien d'autres choses encore, avec une r sistance n gligeable.

Piles pas requises